主婦聯盟與台灣女性環境運動

在戒嚴時期，1986年底，有一群女人開始討論從女性角度來關心環境，在1987年1月成立「主婦聯盟」，1987年7月15日解除戒嚴。行政院環保署於1987年8月22日成立，主婦聯盟於1989年3月3日正式向環保署立案為「財團法人主婦聯盟環境保護基金會(Homemakers United Foundation, HUF)」，簡稱「主婦聯盟」。當時成立基金會需要一百萬元，基金都是由主婦聯盟義工捐獻出來的。

 

主婦聯盟是台灣的品牌

 過25年，曾經在主婦聯盟裡參與的人，不是只有女性，估計約有10%男性；其餘90%，也不是都是家庭主婦，還包括單身女子、上班族。有人曾經建議主婦聯盟更改名字，以免男性感覺參加主婦聯盟怪怪的，但是經過董事會討論後，認為「主婦聯盟」已經是一個品牌，不用再更改。

主婦聯盟有一個內規，為了培養女性成為決策者，董事和監事一律由女性擔任，到目前為止，還未打破這個慣例。所以，主婦聯盟除了被認定為環保團體外，也被認定為婦女團體。主婦聯盟以婦女團體的一份子參加「台灣婦女團體全國聯合會」，陳曼麗董事長曾經擔任這個組織的理事長，並且，因為這個身份而被聘為「行政院婦女權益促進委員會」委員。

 環境保護議題，牽涉到很多物理、化學、工程專業，早期都是以男性學者為主。主婦聯盟成立後，從生活角度出發，以女性敏銳的生活經驗，加上勤於學習，在環境議題上不斷倡議、遊說、宣導、行動。主婦聯盟所倡議的垃圾分類、資源回收、廚餘回收，後來成為政府的環保政策，現在全國人民都必須將垃圾強制分為：資源類、廚餘類、一般類，如果不做好分類，清潔隊是可以拒收，還可以處罰。資源回收成為一個龐大的環保事業體系，一年約有五十億元基金在運轉，創造很多工作機會。基金的來源是由汽機車業、輪胎業、瓶裝飲料業、環境衛生用藥業、電池業等製造商和進口商繳出來的，所以主婦聯盟也持續監督後續執行。

從源頭減量出發，主婦聯盟希望人人都可以成為「環保生活家」，宣導自備購物袋、隨餐包（筷子、湯匙、餐盒或餐碗）、水杯，以減少使用塑膠袋、一次性免洗餐具。推動垃圾減量運動之外，還為了搶救森林不被砍伐，推廣回收紙張製成再生紙，邀請大家在書桌上造森林，少砍樹木。推廣使用不漂白再生衛生紙，如果連擦屁屁都可以做環保，在生活裡，哪裡不可以執行環保行動呢？從家庭到社區、學校、辦公室都要做環保。現在，政府每年都有環保社區、學校、企業選拔，參與環保工作變成重要的任務。資源回收再利用，二手物品可以循環，你的舊愛可以變成我的新歡。讓回收物品可以再生再利用，例如：保特瓶回收，抽紗製成衣服、毯子、提袋、背袋；玻璃瓶回收，除了製成再生玻璃外，還轉成建材，有些拿去鋪馬路或人行道，晚上燈光照射時會閃閃發光。鼓勵大家珍惜地球資源，源頭減量，重複使用，資源回收，再生利用。

女性終生學習不斷成長

主婦聯盟秉持「勇於開口、敏於行動、樂於承擔」的精神，參與環保、婦女、教育、消費議題討論。有時新議題進來，委員會或董事會討論後，決定成為主婦聯盟的議題，大家會開始找資料、邀請專業老師授課、討論策略、付諸行動。對於到公部門陳情、立法院遊說、參加各種會議、召開記者會、舉辦活動、甚至靜坐遊行，主婦聯盟都勇敢面對。主婦聯盟真的就像一個媽媽，有時慈祥溫暖，有時苦口婆心，不聽話時就展現鐵腕，毫不妥協。

 二十五年來，主婦聯盟培養很多關心社會的種子，他/她們散播到台灣許多角落，落地生根。主婦聯盟不是希望「獨大」，樹大就要分枝，所以分出幾個團體：「生態關懷者協會」、「自然步道協會」、「台灣主婦聯盟生活消費合作社」。陳玉峰老師曾經說，主婦聯盟就是要多多生孩子。但是，這幾個團體，我們都是姊妹會，所以是一個大家庭。

也許是女性的特質，主婦聯盟很樂於跟其他社團合作，所以也交了很多社團好友。但，主婦聯盟在議題上不是來者不拒，如果會內討論後發現人力和時間應付不來，也會勇敢說抱歉，這是女性「量力而為」的思考，若有承諾，一定會努力達成。在組織裡的成員，幾乎也是這樣的性格，自己承諾的事，自己就會好好做到，從工作中學習，成長自己，豐富組織。

 在婦女團體裡，主婦聯盟是做環保和消費議題的。因著這樣的特色，當台灣跟隨國際婦女團體推動「性別主流化」（Gender Mainstreaming），以及聯合國1979年12月18日通過「消除對婦女一切形式歧視公約」(The Convention on the Elimination of All Forms of Discrimination against Women, CEDAW)，其中環境議題、社會、文化、教育、經濟、健康、婚姻和家庭等等，都有主婦聯盟可以參與的空間。對生活認真的態度，以及周遭親朋好友的觀察，多元的家庭，讓主婦聯盟的方案規劃是貼近生活需求的。

以女性觀點關心自然和人文環境

治大國如烹小鮮」，會理家的女人，當然對社會有許多意見，做而言不如起而行。主婦聯盟早期推動鼓勵家長參加家長會，深入孩子的學校協助孩子成長教育的環境；推動取消早自習，讓孩子可以在家吃完早餐再上學；關心孩子的學習培養，推動親子數學；關心孩子校園午餐的品質，推動校園應設足夠的營養師；推行民主政治參與。

從消費也可以愛護環境，鼓勵消費者不要購買高山蔬果，以免農業上高山，砍樹又使用化學肥料和農藥，破壞水土保持，造成土石流、傷害水資源。有良心的農夫疼惜農地，種出來健康安全的蔬果，大家要共同支持、共同購買，讓好產品可以繼續生產下去。從消費安全角度來要求農業生產，以至主婦聯盟在蔬菜硝酸鹽、無基改農區，以及最近熱門的反對含瘦肉精美國牛肉議題，總是走在政府前面，為消費者健康把關，即使對抗政府不當的政策，也不退縮。國人健康是不可以和政商利益交換的，我們要求針對食品有免於恐懼的自由！

在「我們要健康、台灣要美麗」的目標下，台灣天然災害頻傳，國人要與環境共生共榮，不能再持續傷害我們的家園。然而，人為的災難卻是最無法容忍！在日本2011年3月11日發生地震、海嘯、福島核電廠災變，三合一複合型災難後，主婦聯盟一方面從日本吸取經驗，學習災難預防處理；另一方面，發現台灣政府強調「核能是安全的！」，以致完全沒有針對核電廠二十公里內的居民進行災難發生的應變訓練。保命，成為是人民最基本的訴求，但仍未受到政府的重視。「為了孩子，我們反核！」核電用越多，留下來的核廢料，真是會害了子孫萬代。

環境運動有表象的，也有深沈的。最近十年，台灣環境運動越來越艱難，所要面對的是龐大利益集團，護航的政策，政府資訊公開不足，民眾越來越難看透。事情揭露時，已經為時已晚，翻轉困難。即使是這樣，台灣民間資訊發達，透過網路，很多揭密事件，不斷曝光，環境資訊不斷流傳。主婦聯盟的成員，秉著終身學習，代代相傳，追求地球可持續發展，在台灣的環境運動裡，溫柔的堅持，勇往直前！

(本文同時發表於 : 2012/3/10 跨越25—台灣女性環境運動的軌跡與契機論壇)

社區環境改造，從乾淨開始

台灣環境的重大議題，不論是停建國光石化廠，或是保留阿塱壹古道，都受到矚目。在一般社區中，不見得能有機會發生環境重大事件，受到全國注意。社區經營是一點一滴，社區人一起來做些環境維護，讓社區越來越優質，居民越來越幸福。

近幾年，有機會深入社區觀摩，發現社區生活環境是否良好，從大街小巷，家戶門口，是否亂置垃圾包、塑膠袋、廣告紙、雜物？這些雜亂東西，如果社區人視而不見，社區環境要變好，很難！

有時，我看到很熱心盡責的里長，邀請居民組織志工一起來清掃街道，維護環境整潔。但是，有些里長從來不做這些環境清潔的工作，讓社區一直髒亂下去。有些大樓設有社區管理委員會，由社區人自行管理，住戶繳費共同雇用管理人員，維護居住品質。而在沒有社區管理委員會的地區，里長的角色變得非常重要，里長有能力，社區就會面目不同。

台灣社區遵行環保政策規範，垃圾強制分三類，清潔隊的車子來的時候，如果沒有將廢棄物分為「資源回收類」、「廚餘類」、「一般垃圾類」，清潔隊員可以拒收，好心一點的清潔隊員會在現場指導民眾分類。

有些社區不將資源回收物交給清潔隊員，而由社區自行販售，販售金額由社區人自行決定其用途。我曾經看過有些社區把資源回收物銷售給小盤商後，那些收入所得積少成多，社區人拿去旅遊、提供社區老人午餐、贊助清寒孩童、或捐給宗教活動。由於資源回收有金錢回饋，在社區內可以回收的物品幾乎都被收光了，以致社區遺留下來的幾乎都是垃圾！如果，每週按時丟垃圾，垃圾應該不致造成髒亂，但是社區內總有一些不遵守規定的人，老是將垃圾偷偷亂丟，令社區不乾淨。

一個里，少則五百人，多則一萬人，所以大小不一。有些里，土地很大人很少；有些里，土地很小人很多。社區裡，如果志工堅強，事務分工給志工承擔，由於都住在這裡，社區好，人也好，大家就都願意承擔。但是，有些里長經常像神龍見首不見尾，鬆散管理社區之事，很難帶動社區一起來關心。社區是大家的，你不關心，我不關心，社區就變得更冷淡了。

台灣一直在推動社區環境改造工作，做得好的社區，環境都很乾淨。社區環境靠居民維護，居民追求乾淨，見不得髒亂污染發生，也就會願意成為社區環境守護天使，繼續張大眼睛來監督，付出行動來捍衛。經過二十年，社區環境高低，區隔越來越明顯。我們要追求環境高標的社區，住在這裡的人，小孩子會更健康，大人可以無後顧之憂去工作，老人也可以更長壽。從乾淨到健康，才可得到生活幸福。

(本文同時發表於 : 2012/2/26 台灣立報‧看守台灣專欄)

從瘦肉精，看台灣人的健康風險

美國在台協會主席薄瑞光先生拜會馬總統之後，農委會可能開立大門，設下「一國兩制」的管制規格，含有瘦肉精美國牛肉將會大舉進入台灣。

台灣人的健康風險，在政治談判中，似乎變成配角。瘦肉精將會危及台灣人的健康，影響孕婦、幼兒、心臟不佳、身體羸弱之人，長期觀之，健康的人也會變成不健康狀態，未來一定會增加健康保險費用，導致健保更大負擔。

2007年，台灣一度要開放瘦肉精解禁，經過豬農業者強烈抗議，農委會和衛生署承諾：繼續把瘦肉精列為動物用禁藥，嚴禁所有動物使用；而且，不論國內外，標準一致。經過四年多，政府又開啟開放的鑰匙，不是為了農民利益，也不是為了國人生命安全而開放，而是為了取悅美國的利益，請問：中華民國的主權何在？

我最怕政府已有意圖開放的政策，卻聲稱「無預設立場」、「沒有一定」，以拖延民怨！但是，可能在一個多月後，政策大轉彎確定，政府再笑罵由人，以不變應萬變！國人的身體健康維護，就是個人的事了。台灣消費者權益「倒退嚕」，好像是政府沒有擔當的結局。

國人購置食物的所在地點，經常是在傳統市場和超級市場。這些地方生鮮肉品標示幾乎是沒有的，切成一塊塊銷售，只能信任政府管理系統周延。如果一國兩制，生鮮肉品國內外標準不同，消費者如何分辨是國內生產？還是國外生產？如果製成加工食品，消費者更難分辨？尤其，國人外食人數眾多，不論是在大飯店、自助餐店、校園午餐、路邊攤，危險的瘦肉精牛肉，四處竄流，誰來控管？據報導，在「三管五卡」之下，超級市場所販賣的進口牛肉，居然還驗出瘦肉精，可見台灣管理是非常鬆散的。

瘦肉精有二十多種。其實，原來有一些是用於治療氣喘病人，後來發現，這些病人身體變瘦而且結實，於是聰明的商人，開始推銷到餵養牛、豬、火雞的畜牧業，發現牲畜會減少脂肪，增加瘦肉，市場賣相更好。瘦肉精對健康人，每日可攝食的上限是60微克，衛生署評估瘦肉精殘留容許量達90ppb，平均每人每日只會吃下13.5微克，以國人愛吃肉的程度，尤其青少年食量大，如何限制管理每天的食肉量？每天吃，日積月累，總量如何管制？台灣人的個人身體，應由自己管理，但國家如果開放瘦肉精，生病者可否申請「國家賠償」？

瘦肉精事件，政府絕非只用外交考量，利益交換。在外交現實下，當政府擋不住時，人民應該站出來，以國人身體健康，確保消費安全，堅決禁止含瘦肉精的肉品進口。台灣農民，面對國外畜牧業的威脅，台灣人也應支持台灣畜牧業，繼續用健康的方式生產肉品，絕不做危害國人身體的錯事。

(本文同時發表於 : 2012/2/6 中國時報  A14版  時論廣場)

 

與「強強哥哥」談：吃火鍋，圍爐「危」爐

主婦聯盟召開「冬季吃火鍋（？）」記者會後，NEWS98「九點強強滾」節目就來邀約去談「吃火鍋，圍爐『危』爐」。

我是第一次看到主持人趙自強本人，雖然常在電視和廣播中欣賞他的演出，在節目現場，才深深為他使用聲音、語調、口條的技巧而驚豔，這是長期累積的靈活表演，難怪他會受到許多小朋友喜愛。

談到冬天吃火鍋，人生一大樂事，但吃火鍋也有需要注意的安全提醒。大家圍在一起吃東西，不能太粗魯，否則把火鍋滾燙湯汁灑出來，是會燙傷人的，尤其有小朋友在場，更要小心。使用的碗、盤、筷子，是不是免洗的？塑膠的？還是美耐皿的？免洗筷子可能含有二氧化硫，塑膠用品有塑化劑，美耐皿也是塑膠製品，少用為妙。

注意健康的人，採購火鍋料時，請儘量購買新鮮食材。加工品可能會有超量的油脂、鈉含量過高、以及其他添加物。蔬菜部分，因主婦聯盟曾經隨機到超級市場和傳統市場買青菜，送去檢驗，十二件樣品中，有四件含有農藥，五件硝酸鹽含量過高。所以在吃火鍋時，鍋裡的濃湯儘量不要喝，以免吃進太多不好的成分。

跟著小朋友叫「搶強葛哥」（強強哥哥），好像自己也變得年輕了。他說他的兒童劇團，未來如果有機會可以跟主婦聯盟一起合作，不管是發文宣，或是合辦活動。我們可要好好規劃一下，說不一定，有一天「搶強葛哥」會出現在主婦聯盟的活動裡喔！

 (本文同時發表於 : 2012/01主婦聯盟電子報)

寒冬中，驚聞輕颱壓菲境

台北最近天氣好冷，寒流一波波襲來，夾著大大小小的雨水，很多人把馬靴當成雨鞋來穿。聽朋友說南部還經常看到太陽，還有人穿短袖。台灣的天氣已經是一國兩制了。

在2011年底，快過聖誕節了，菲律賓驚傳出輕颱瓦西引發水災，十萬人受災，六百多人喪生，九百多人下落不明。這次颱風風力不是很大，只是輕颱而已，但是水量嚇人，水宣洩不及，到處亂竄。前一陣子泰國也發生大淹水，城市泡在水裡，工廠都停擺了。

這是氣候變遷的威力嗎？誰也不敢說誰倒楣，誰也不知下一個會不會輪到自己？一點都不敢幸災樂禍！但是就想知道，我們能做什麼預防的功課嗎？檢查住家附近水溝通不通，河流有沒有淤積，工廠有沒有排毒水？平常看自來水，都是細細小小的，大水淹過來是一大片一大片的。有人說要買小船，以備淹水時可以行走得動。現在有錢人會擁有私人飛機，或許他們也要開始準備一艘遊艇了。

生命在大自然底下是堅強的，但是在大風險中又是脆弱的。人與人的距離，要能互相扶持，還要能溝通，不單是人類的溝通，還要跟大自然溝通。溝通要雙方一起來對話，而不是單方面霸性的強行要求。我常覺得委屈的一方，是不能持久的，忍耐到一個程度，就會卯起來發威，令人驚嚇不已，造成兩敗俱傷。善後工作，還要休養生息負擔很久。

現代人的急躁，讓很多事物都不能緩，馬上要結果，才能有效率。要開發就開發，要蓋工廠就蓋工廠，都沒有問問大自然：這樣好嗎？大自然沒法跟人類說清楚，忍到極限，就讓一切重新來過。人類付出的代價更高了！

看看環境的變化，我們也是環境中的一員，把居住的地方悉心照顧，不要一直破壞，才能救自己，利己也利他。

(本文同時發表於2011/12健康電子報)