2012年2月27日 星期一

社區環境改造,從乾淨開始

台灣環境的重大議題,不論是停建國光石化廠,或是保留阿塱壹古道,都受到矚目。在一般社區中,不見得能有機會發生環境重大事件,受到全國注意。社區經營是一點一滴,社區人一起來做些環境維護,讓社區越來越優質,居民越來越幸福。
近幾年,有機會深入社區觀摩,發現社區生活環境是否良好,從大街小巷,家戶門口,是否亂置垃圾包、塑膠袋、廣告紙、雜物?這些雜亂東西,如果社區人視而不見,社區環境要變好,很難!

有時,我看到很熱心盡責的里長,邀請居民組織志工一起來清掃街道,維護環境整潔。但是,有些里長從來不做這些環境清潔的工作,讓社區一直髒亂下去。有些大樓設有社區管理委員會,由社區人自行管理,住戶繳費共同雇用管理人員,維護居住品質。而在沒有社區管理委員會的地區,里長的角色變得非常重要,里長有能力,社區就會面目不同。

台灣社區遵行環保政策規範,垃圾強制分三類,清潔隊的車子來的時候,如果沒有將廢棄物分為「資源回收類」、「廚餘類」、「一般垃圾類」,清潔隊員可以拒收,好心一點的清潔隊員會在現場指導民眾分類。

有些社區不將資源回收物交給清潔隊員,而由社區自行販售,販售金額由社區人自行決定其用途。我曾經看過有些社區把資源回收物銷售給小盤商後,那些收入所得積少成多,社區人拿去旅遊、提供社區老人午餐、贊助清寒孩童、或捐給宗教活動。由於資源回收有金錢回饋,在社區內可以回收的物品幾乎都被收光了,以致社區遺留下來的幾乎都是垃圾!如果,每週按時丟垃圾,垃圾應該不致造成髒亂,但是社區內總有一些不遵守規定的人,老是將垃圾偷偷亂丟,令社區不乾淨。

一個里,少則五百人,多則一萬人,所以大小不一。有些里,土地很大人很少;有些里,土地很小人很多。社區裡,如果志工堅強,事務分工給志工承擔,由於都住在這裡,社區好,人也好,大家就都願意承擔。但是,有些里長經常像神龍見首不見尾,鬆散管理社區之事,很難帶動社區一起來關心。社區是大家的,你不關心,我不關心,社區就變得更冷淡了。

台灣一直在推動社區環境改造工作,做得好的社區,環境都很乾淨。社區環境靠居民維護,居民追求乾淨,見不得髒亂污染發生,也就會願意成為社區環境守護天使,繼續張大眼睛來監督,付出行動來捍衛。經過二十年,社區環境高低,區隔越來越明顯。我們要追求環境高標的社區,住在這裡的人,小孩子會更健康,大人可以無後顧之憂去工作,老人也可以更長壽。從乾淨到健康,才可得到生活幸福。

(本文同時發表於 : 2012/2/26 台灣立報‧看守台灣專欄)

2012年2月7日 星期二

從瘦肉精,看台灣人的健康風險

美國在台協會主席薄瑞光先生拜會馬總統之後,農委會可能開立大門,設下「一國兩制」的管制規格,含有瘦肉精美國牛肉將會大舉進入台灣。

台灣人的健康風險,在政治談判中,似乎變成配角。瘦肉精將會危及台灣人的健康,影響孕婦、幼兒、心臟不佳、身體羸弱之人,長期觀之,健康的人也會變成不健康狀態,未來一定會增加健康保險費用,導致健保更大負擔。

2007年,台灣一度要開放瘦肉精解禁,經過豬農業者強烈抗議,農委會和衛生署承諾:繼續把瘦肉精列為動物用禁藥,嚴禁所有動物使用;而且,不論國內外,標準一致。經過四年多,政府又開啟開放的鑰匙,不是為了農民利益,也不是為了國人生命安全而開放,而是為了取悅美國的利益,請問:中華民國的主權何在?

我最怕政府已有意圖開放的政策,卻聲稱「無預設立場」、「沒有一定」,以拖延民怨!但是,可能在一個多月後,政策大轉彎確定,政府再笑罵由人,以不變應萬變!國人的身體健康維護,就是個人的事了。台灣消費者權益「倒退嚕」,好像是政府沒有擔當的結局。

國人購置食物的所在地點,經常是在傳統市場和超級市場。這些地方生鮮肉品標示幾乎是沒有的,切成一塊塊銷售,只能信任政府管理系統周延。如果一國兩制,生鮮肉品國內外標準不同,消費者如何分辨是國內生產?還是國外生產?如果製成加工食品,消費者更難分辨?尤其,國人外食人數眾多,不論是在大飯店、自助餐店、校園午餐、路邊攤,危險的瘦肉精牛肉,四處竄流,誰來控管?據報導,在「三管五卡」之下,超級市場所販賣的進口牛肉,居然還驗出瘦肉精,可見台灣管理是非常鬆散的。

瘦肉精有二十多種。其實,原來有一些是用於治療氣喘病人,後來發現,這些病人身體變瘦而且結實,於是聰明的商人,開始推銷到餵養牛、豬、火雞的畜牧業,發現牲畜會減少脂肪,增加瘦肉,市場賣相更好。瘦肉精對健康人,每日可攝食的上限是60微克,衛生署評估瘦肉精殘留容許量達90ppb,平均每人每日只會吃下13.5微克,以國人愛吃肉的程度,尤其青少年食量大,如何限制管理每天的食肉量?每天吃,日積月累,總量如何管制?台灣人的個人身體,應由自己管理,但國家如果開放瘦肉精,生病者可否申請「國家賠償」?

瘦肉精事件,政府絕非只用外交考量,利益交換。在外交現實下,當政府擋不住時,人民應該站出來,以國人身體健康,確保消費安全,堅決禁止含瘦肉精的肉品進口。台灣農民,面對國外畜牧業的威脅,台灣人也應支持台灣畜牧業,繼續用健康的方式生產肉品,絕不做危害國人身體的錯事。

(本文同時發表於 : 2012/2/6 中國時報  A14  時論廣場)